Degustationsnotiz

In der Nase komplexer und fruchtbetonter Duft

dass Mandois-Champagner sehr niedrig dosiert sind

Das persönliche Aroma und die traumhaft cremige Konsistenz stehen für die hohe Qualität dieses Kaffees

Lange hallt er am Gaumen nach mit intensiven Aromen von süssen Erdbeeren

Amalaya Blanco '20 75cl Jahrgang:2020 DegustationsnotizVinifikation Ausbau Mit dem Jahrgang 2010 wurde der erste Amalaya bianco geboren. Donald Hess stellte fest, dass die Bedingungen im Calchaqui Valley fr die Auspflanzung von Riesling ideal sind und die Traubensorte mit Torronts perfekt harmoniert. Die Trauben werden im Monat Mrz von Hand gelesen und anschliessend schonend, khl und langsam vergrt. Der Wein reift anschliessend fr etwa 3 Monate im Stahltank bevor er weitere Monate Flaschenlagerung