med en smooth mineralsk fylde

og konverterede allerede i 2014 om til økologi

Det er en kølig og stringent vin med god syre

Det giver en fyldig og kompleks Chardonnay

Jean-Baptiste Clair giver med sin Hautes-Côtes-de-Beaune et indblik i alt

Gianfranco Bovio Barolo Parussi 2021 grillmad med en smooth mineralsk fyldeBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt bldere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fet en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingrden over i den klassiske retning uden brug af sm egefade og han har virkelig hjnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. Enkeltmarks Barolo fra hjtbeliggende mark i Castiglione Falletto. Klassisk Barolo nse med rde br, violer, lder,