naturlig gæring (ofte med druernes egne gærceller) og en rolig

hvor skifer- og kvartsitjord samt den vindudsatte placering over Rhinen skaber kølige forhold og giver vinene deres særlige mineralitet og spænding

især hvis du serverer den lidt køligt i starten og lader den folde sig ud i glasset

svamperisotto eller lagret pecorino

moden ost eller kraftige pastaretter med svampe og urter

Old St. Croix Elixir Orange Grove Elio Perrone naturlig gæring (ofte med druernesOld St. Croix Elixir Orange Grove er en solmoden appelsinlikr med rdder i St. Croix historie og de vestindiske traditioner for smag og hndvrk. Den kombinerer dyb appelsinfrugt med tropiske nuancer, krydderi og en elegant fadprget kompleksitet, der giver et varmt og karakterfuldt udtryk. Smagsprofil I glasset fremstr den med en lys gylden farve, der allerede antyder friskhed og moden frugt. Duften byder p trret appelsin og abrikos, fint lftet af et