når behovet kun er en lille mængde

karamel og rancio

Smagsnoter: Mange lag af julekrydderier og mandarin

Duft: Dyb og mørk duft af appelsinolier

vanilje og kirsebær

Rhum JM Terroir Volcanique DISTRICT_Ærø Whisky Local Oak 2022 når behovet kun er enRhum J. M Terroir Volcanique er en rhum agricole fra Martinique. Navnet refererer selvflgelig til ens bermte vulkan, Mt. Pele (som ses p etiketten), og denne nye udgivelse er den perfekte forening af ens terroir og kldermester Karine Lassalles hndvrk. Rommen er destilleret p kolonnekedler og lagret p fade af amerikansk eg med forskellige grader af brnding, hvilket giver en kompleks og intens rom. Den er tappet ved 43% alkohol, selvflgelig uden tilsat